雪花牛口感 | 食品工廠資訊網
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,2016年10月23日—純瘦牛肉吃起來會比較硬,還會塞牙縫,但是雪花牛肉就尤其爽滑,這種爽滑的口感主要是因為脂肪的作用。雪花牛肉脂肪豐富,脂肪對於食物的口感至關重要 ...,2019年1月10日—簡單來說不管是雪花還是霜降都不是專有名詞,從日本流傳來的字眼,過去用在和牛肉上,形容肉的油花分布比例,直接切肉來看,兩種放在一起立刻看出差別, ...,说雪花牛肉好吃是因为有均匀分布的如雪花般的脂肪,这个观点是不正确的,这让人产生误解,以为影响牛肉口感的因素就是因为这些“雪花”。其实决定牛肉口感的因素有很多, ...,不管是吃火鍋...
台灣溫體雪花牛肉片 | 食品工廠資訊網
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【雲林縣】冷凍豬肉食品廠 - 腹脅肉附骨
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