豬肉 老鼠肉 | 食品工廠資訊網
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,2022年4月20日—而許多長輩常常指定要去豬肉攤購買的老鼠肉,其實是指豬後腿無油脂的腱子肉,一隻豬僅有兩塊,相當稀有,做燒肉片或攪碎做餛飩都相當合適。除此之外, ...,圓肉又稱【中里肌】,因為位於豬的後腿內部一塊軟嫩的肉,所以傳統市場也常稱為【老鼠肉】。此圓肉每隻豬只有兩塊,此部位的肉質,很軟、很嫩,沒有油脂,完全瘦肉, ...,2022年10月13日—在運動量大的大腿部位有一塊俗稱「老鼠肉」,為豬腱肉的一部分,多指後腿豬腱,每隻豬只能取出四塊,肉質Q彈、帶有嚼勁卻又不致過硬,外型有如橄欖, ...,2013年9月23日—其實...
豬肉最嫩部位『老鼠肉』,肉質軟嫩沒有脂肪,老饕們最愛 | 食品工廠資訊網
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豬肉部位 | 食品工廠資訊網
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【台北市】冷藏豬肉食品廠 - 白毛豬:蹄膀
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【新北市】冷藏豬肉食品廠 - 腹脅肉(五花肉、三層肉)
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【屏東縣】冷藏豬肉食品廠 - 背肌肉(大里肌肉、里肌肉)
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【桃園市】冷凍豬肉食品廠 - 腰內肉(小里肌)
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【花蓮縣】冷藏豬肉食品廠 - 台糖安心豚-腰內肉
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【桃園市】冷藏豬肉食品廠 - 白毛豬:胛心肉塊附皮
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【屏東縣】冷藏豬肉食品廠 - 腹脅肉附皮骨
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【新北市】冷藏豬肉食品廠 - 冷藏豬梅花薄排
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【新竹市】冷藏豬肉食品廠 - 白毛豬:小里肌燒肉片
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【新北市】冷藏豬肉食品廠 - 白毛豬:腰內肉
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【桃園市】冷藏豬肉食品廠 - 黑毛豬:黑豬後腿炒肉片
桃園市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司平鎮分公司」位於桃園市平鎮區南東路57-1號,電話(03)439-9888,以下...
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【新竹市】冷藏豬肉食品廠 - 白毛豬:里肌肉塊
新竹市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司忠孝分公司」位於新竹市忠孝路300號,電話(03)561-0168,以下整理關...
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【高雄市】冷藏豬肉食品廠 - 台糖安心豚-腰內肉
高雄市有推薦的食品廠嗎?「家福股份有限公司五甲分公司(PC)」位於高雄市鳳山區林森路291號,電話07-713-8508,以下整理關於...
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【屏東縣】冷凍鴨肉食品廠 - 里肌肉
屏東縣有推薦的食品廠嗎?「農生企業股份有限公司」位於屏東縣里港鄉載興村新民路11-6號,電話08-7753131,以下整理關於此食...
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【彰化縣】冷凍豬肉食品廠 - 後腱肉
彰化縣有推薦的食品廠嗎?「津谷食品股份有限公司埤頭廠」位於彰化縣埤頭鄉埤頭村斗苑東路525號,電話04-8929939,以下整理...