豬的棒棒腿是哪個部位 | 食品工廠資訊網
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,欣樂棒棒腿,適合長久燉煮,醃製過後口感入味適合燒烤。棒棒腿位於豬隻後腿部的蹄膀內,肉多帶骨、軟嫩Q彈,有些人也稱它為「豬棒腿」,一頭豬只能取出2支,稀少珍貴。,2019年2月25日—Q2:這是豬的什麼部位啊?A2:這是豬後腿蹄膀裡取出,全瘦肉、肉多帶骨、軟嫩Q彈。Q3: ...,去皮及骨含頸肉及前腿外腱肉。又稱胛心肉,位於背脊前方到肩胛骨處。肩胛肉細部分切為梅花肉與前腿肉,常見的梅花肉則是指位於肩胛肉上方(及肩骨上的肉),所以是屬於 ...,2019年2月25日—Q2:這是豬的什麼部位啊?A2:這是豬後腿蹄膀裡取出,全瘦肉、肉多帶骨、軟...
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