豬 老鼠肉 部位 | 食品工廠資訊網
2022年10月13日—在運動量大的大腿部位有一塊俗稱「老鼠肉」,為豬腱肉的一部分,多指後腿豬腱,每隻豬只能取出四塊,肉質Q彈、帶有嚼勁卻又不致過硬,外型有如橄欖, ...,圓肉又稱【中里肌】,因為位於豬的後腿內部一塊軟嫩的肉,所以傳統市場也常稱為【老鼠肉】。此圓肉每隻豬只有兩塊,此部位的肉質,很軟、很嫩,沒有油脂,完全瘦肉, ...,老鼠肉位於後腿豬腱內部,每隻豬只有二塊,外形類似老鼠得名「老鼠肉」,相較其他部位其肉質更軟嫩,是幾乎沒有油脂的瘦肉。...位置:豬後腿肌肉一部分,人的手臂肌肉隆起 ...,2022年4月20日—...
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圓肉(俗稱:老鼠肉):600g(05016) $230 | 食品工廠資訊網
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【屏東縣】冷藏豬肉食品廠 - 豬腳(如:台式豬腳、德式豬腳;但不認定自腕關節切下之前肢豬腳)
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【桃園市】冷藏豬肉食品廠 - 白毛豬:小里肌燒肉片
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【南投縣】冷凍豬肉食品廠 - 肩胛排(中排)
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【桃園市】冷藏豬肉食品廠 - 黑毛豬:黑豬小排骨切塊
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【彰化縣】冷藏豬肉食品廠 - 背肌肉(大里肌肉、里肌肉)
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【屏東縣】冷凍豬肉食品廠 - 安康豬 梅花火鍋肉片
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【桃園市】冷藏豬肉食品廠 - 腹脅肉附皮骨
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【桃園市】冷藏豬肉食品廠 - 冷藏台灣豬五花火鍋片
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【苗栗縣】冷藏豬肉食品廠 - 白毛豬:蹄膀
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【屏東縣】冷藏豬肉食品廠 - 絞肉
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【雲林縣】冷凍豬肉食品廠 - 腰內肉(小里肌)
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【屏東縣】冷藏豬肉食品廠 - 上肩肉(梅花肉)
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【桃園市】冷藏豬肉食品廠 - 豬腰內燒肉片
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【屏東縣】冷藏豬肉食品廠 - 肩胛排(中排)
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