豬 後 腿 肉分切 | 食品工廠資訊網
![豬 後 腿 肉分切](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2022年10月13日—料理方式:適合長時間燉煮、紅燒、大塊烘烤,如叉燒肉、燉肉、白切肉,烹調時間越長越能將味道煮進肉裡,另外也能切成薄片,做為火鍋、燒烤用肉片。請 ...,分切方法:將編號1606後腿肉(三)切除內腱肉。進口商品比較:相當於美國豬肉出口手冊4200A.分享:.,3102前腿肉.3101梅花肉.肉豬屠體部位肉分切圖.320b肩胛排.320a肩胛排...分切圖.510小里肌.620後腿肉(二).520背脊肉(一).5201背脊肉(二).,(二)屠體部位肉分切·二、肩胛部,10.肩胛肉細部分切為上肩肉與下肩肉·三、背脊,20.四、腹脇部,26.五、小里肌,30.六、後腿部,3...
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