花雕醉雞翼 | 食品工廠資訊網
2021年4月30日—花雕醉雞翼,是一道經典的冷盤。雖然工序並不繁複,但製作需時,需要用酒浸一整晚才能把酒香浸住嫩滑的雞肉。整醉雞翼不一定要花上一整晚,只要15分鐘 ...,https://i.ytimg.com/vi//hqdefault.jpg,2018年7月12日—雞翼可算是香港人至愛的美食之一,除了經常用到的煎烤焗的煮法外,用酒浸造成冷盤也可以。請來香港會議展覽中心新滬坊總廚干曙光敎大家做花雕醉雞翼, ...,2022年5月5日—1將雞翼解凍和清洗乾淨,然後放於滾水中。·2加入八角、薑片、蔥和鹽,以中火煮10分鐘後熄火。·3將杞子用食用水浸15分鐘,使其變軟。·4煮...
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【入廚貼士】花雕醉雞翼15分鐘搞得掂陣陣酒香浸住嫩滑雞肉! | 食品工廠資訊網
2021年4月30日 — 花雕醉雞翼,是一道經典的冷盤。雖然工序並不繁複,但製作需時,需要用酒浸一整晚才能把酒香浸住嫩滑的雞肉。整醉雞翼不一定要花上一整晚,只要15分鐘 ... Read More
大廚教煮花雕醉雞翼酒香肉嫩小秘訣【有片】 | 食品工廠資訊網
2018年7月12日 — 雞翼可算是香港人至愛的美食之一,除了經常用到的煎烤焗的煮法外,用酒浸造成冷盤也可以。請來香港會議展覽中心新滬坊總廚干曙光敎大家做花雕醉雞翼, ... Read More
花雕酒醉雞翼食譜、做法 | 食品工廠資訊網
2022年5月5日 — 1將雞翼解凍和清洗乾淨,然後放於滾水中。 · 2加入八角、薑片、蔥和鹽,以中火煮10分鐘後熄火。 · 3將杞子用食用水浸15分鐘,使其變軟。 · 4煮醉汁:於煲中 ... Read More
花雕醉雞翼 | 食品工廠資訊網
2022年4月5日 — 自家製花雕醉雞翼,食譜簡單之餘,又可以選用無添加雞翼,以後吃雞翼不用再怕激素了! Read More
花雕醉雞翼食譜與作法by juliaclt | 食品工廠資訊網
2019年12月16日 — 料理步驟 · 步驟1. 雞翼解凍後以沸水加薑片以大火煮10分鐘,熄火焗20分鐘。 · 步驟2. 花雕汁以細火煮至微沸熄火待涼備用。 · 步驟3. 將雞翼撈起加入500毫升冰 ... Read More
雞翼食譜 | 食品工廠資訊網
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