自製魚丸carol | 食品工廠資訊網
,2019年7月10日—純手工製作的新鮮魚丸軟嫩可口,是煮湯煮火鍋的最佳配料。手工魚丸份量:550g材料:巴沙魚(多利魚)(半解凍狀態)500g青蔥1支薑2-3片蛋白1個太白粉 ...,2020年4月4日—刨成絲再加幾顆淡水老街美味魚丸,起鍋少許芹菜添香,簡簡單單就完成一道...2.魚丸選擇自己喜歡的種類*自製鮮蝦丸參考:鮮蝦丸*自製鮮魚丸參考:.,挑選新鮮的魚,取魚肉的部份,然後在低溫狀態下,利用攪拌機來打魚漿成魚絞肉,再把絞肉和鹽、調味料攪打混合,捶甩打後,魚肉裡的鹽溶性蛋白會重組成網狀結構,最後變成綿 ...,自製魚丸carol:手工魚丸。Homem...
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