翼板牛部位 | 食品工廠資訊網
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,2017年7月2日—E翼板肉(FlatIron)含有許多筋絡及油花,吃起來軟嫩適中,是牛肩唯一較軟的部位,可以切厚片當作煎烤牛排或薄片肉片。,翼板牛排是取自牛的肩胛部位,油脂含量在肩胛部裡面算是比較均勻、軟嫩、筋比板腱(嫩肩)少,口感類似牛小排,但沒有牛小排這麼油,如果想有點油又不太油的牛排可以買 ...,,2022年4月15日—牛肩肉位於牛肩胛部位,由板腱(Blade)與翼板(FlatIron)組成。板腱牛排又稱嫩肩牛排,屬於肩胛骨上方的肉,每頭牛大約只有兩公斤的量,特色是中間 ...,2018年9月10日—翼板、菲力、沙朗...這些牛排差在哪?牛...
牛排部位挑選攻略 | 食品工廠資訊網
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【台中市】冷藏豬肉食品廠 - 白毛豬:豬雪花肉
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【台中市】冷藏豬肉食品廠 - 前腱肉
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【新北市】冷藏豬肉食品廠 - 家福嚴選-豬五花火鍋肉片
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【屏東縣】冷藏豬肉食品廠 - 前腱肉
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【屏東縣】冷藏豬肉食品廠 - 前腱肉
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