結頭菜處理 | 食品工廠資訊網
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2014年12月15日—在冬季最美味的大頭菜,處理起來看似麻煩,其實挺簡單,只要用菜刀削皮就能搞定;之後稍微去個澀,不論涼拌、炒或煮湯,都是十分甘甜。,2021年11月21日—101/11/17(六)簡單涼拌小菜自己做!快接近冬天的時候,就是大頭菜(結頭菜)的盛產期!!是說結頭菜不只是可以煮湯,還可以做成涼拌小菜~滋味可是 ...,,2019年11月1日—挑結頭菜時,重量沈重、外表帶光滑、有點果粉的適合挑選,除此外還可觀察球莖上留有的梗葉,如果梗葉看起來沒有枯黃,也是較新鮮的象徵。處理結頭菜 ...,,,2019年10月14日—大頭菜在料理前,要先將...
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【小撇步】大頭菜處理及去澀 | 食品工廠資訊網
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【結頭菜】秋冬正美味!你吃的大頭菜不是根部而是莖? | 食品工廠資訊網
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