石 喬 土魠 | 食品工廠資訊網
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2015年11月14日—一般民眾喜歡吃的土魠魚片、土魠魚羹,其中的土魠是馬加鰆屬的康氏馬加鰆,石喬是棘鰆屬的棘鰆,兩者都是鯖科,魚商湧升海洋總經理徐承堉說,真正的土 ...,土魠、石喬、白腹都是「鯖科」魚類,其中土魠是馬加鰆屬,石喬則是祼鰆屬,兩者其實不同,卻陰錯陽差被混淆。本文作者莊健華爬梳土魠史料,帶領讀者從「塗魠」到「土 ...,石喬,肉較硬,價廉,很多攤販用此假裝是土魠在賣,魚尾是平的,呈三角形。石喬特點:嘴部長而尖,體表顏色較深,較土魠扁一點。正港土魠嘴巴是短的,魚尾內凹成V字 ...,,2022年1月8日—土魠、...
石喬假土魠魚目混珠價格差很多 | 食品工廠資訊網
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