生魚片吃不完冷凍 | 食品工廠資訊網
周末晚上有師傅來做日本料理,會用到生魚片預估大家吃不完一定會剩下一些,所以通常會放冰箱留到第二天中午吃為了怕飯硬掉,想請問保存方法是不是要用 ...,,江守山◎著在一般人的印象中,吃生魚片當然是要吃剛捕捉的魚,而且最好還是活蹦亂跳的活魚,因為「不是都說越是新鮮的魚越安全嗎?」其實不然,若以安全起見,生魚片最 ...,2021年8月17日—日式料理風格獨特,舉凡壽司、拉麵、餃子無不揚名國際,其中「生魚片」更能吃出身為海島國家的水產鮮味,是不少挑嘴老饕最愛吃的美食之一, ...,2019年3月8日—生魚片吃不完冷藏保存1~2天(確...
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[問題] 吃不完的生魚片壽司 | 食品工廠資訊網
周末晚上有師傅來做日本料理,會用到生魚片預估大家吃不完一定會剩下一些,所以通常會放冰箱留到第二天中午吃為了怕飯硬掉,想請問保存方法是不是要用 ... Read More
[東森新聞]生魚片保鮮小撇步擦手紙+保鮮膜 | 食品工廠資訊網
吃魚守則~生魚片冷凍後吃 | 食品工廠資訊網
江守山◎著在一般人的印象中,吃生魚片當然是要吃剛捕捉的魚,而且最好還是活蹦亂跳的活魚,因為「不是都說越是新鮮的魚越安全嗎?」其實不然,若以安全起見,生魚片最 ... Read More
生魚片「解凍過」會較不新鮮?行家曝冷凍關鍵網全跪了 | 食品工廠資訊網
2021年8月17日 — 日式料理風格獨特,舉凡壽司、拉麵、餃子無不揚名國際,其中「生魚片」更能吃出身為海島國家的水產鮮味,是不少挑嘴老饕最愛吃的美食之一, ... Read More
生魚片吃不完冷藏保存1~2天(確定放在冷藏上方,溫度較低)... | 食品工廠資訊網
2019年3月8日 — 生魚片吃不完冷藏保存1~2天(確定放在冷藏上方,溫度較低) #務必不要回凍,家裡冰箱冷凍溫度皆不到-18度,低溫菌馬上會再活動造成產品腐壞. Read More
生魚片吃不完如何儲存生魚片可以儲存多久 | 食品工廠資訊網
2020年12月9日 — 生魚片吃不完如何儲存生魚片可以儲存多久簡述:1、吃不完的魚片,若吃不完,可在魚片上面封上保鮮膜,然後放於冰箱的冷藏式,可儲存1-2天。2、切好的 ... Read More
生魚片如何維持新鮮? 低溫.消毒很重要 | 食品工廠資訊網
2020年12月15日 — 廚師蔡金錢說:「他的室溫沒有那麼低,那細菌數會以10倍以上速度孳生。」廚師建議,生魚片如果沒辦法吃完也不要再放回冰箱,可以煮成湯底,既新鮮又不失 ... Read More
生魚片放冰箱冷藏一晚上還能吃嗎涼捧的海帶放冰箱 ... | 食品工廠資訊網
2021年3月5日 — 生魚片最好吃新鮮的,如果一次吃不完,冷藏冷凍均可。 但是要注意兩點。第一,冷凍過的生魚片魚肉纖維彈性會大打折扣,口感會不如從前。 Read More
生魚片現撈比冷凍還新鮮?答案超意外 | 食品工廠資訊網
點生魚片咬一口像「鮭魚冰沙」 男氣炸萬人戰翻:沒常識 | 食品工廠資訊網
2021年3月23日 — 吃生魚片最怕吃到不新鮮。一名男子日前至宜蘭礁溪一間快炒店,點了一盤生魚片,送上桌後,卻發現全都還沒退冰,像在吃冰沙一般,甚至目睹老闆在廚房裡 ... Read More
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