現撈意思 | 食品工廠資訊網
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,早年的魚市場只有「現流」一詞,「流」是指臺語的「流水」,意即潮汐,海水在一天內會有兩次的漲潮和退潮,「一趟流水」便是指一次完整的漲潮或退潮之間,故而現流魚便 ...,由此可知,現流魚的意思是指趁剛剛那一趟潮水打撈上岸的魚,這很明顯就不是現撈魚了。過去漁業資源豐富的時代,所謂的現流魚通常是指漁船花十幾分鐘即抵達漁場,收網時間 ...,2022年2月15日—(台語)這句話的意思是:跟著大自然的潮汐流水在運作的流水不對,想抓到魚是比登天還難,流水一到,自然漁獲滿艙,水到渠成...一天中,有2個流水,這 ...,「現撈仔!現撈仔!...
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"現流仔hiān-lâu | 食品工廠資訊網
請問在魚市會看到現撈和現流是指什麼意思?兩者的魚貨誰比較 ... | 食品工廠資訊網
早年的魚市場只有「現流」一詞,「流」是指臺語的「流水」,意即潮汐,海水在一天內會有兩次的漲潮和退潮,「一趟流水」便是指一次完整的漲潮或退潮之間,故而現流魚便 ... Read More
現流,一字之差差很多!——掌握魚鮮度你一定要知道的礎知識 | 食品工廠資訊網
由此可知,現流魚的意思是指趁剛剛那一趟潮水打撈上岸的魚,這很明顯就不是現撈魚了。 過去漁業資源豐富的時代,所謂的現流魚通常是指漁船花十幾分鐘即抵達漁場,收網時間 ... Read More
現撈、現流,一字之差差很多! | 食品工廠資訊網
2022年2月15日 — ( 台語) 這句話的意思是: 跟著大自然的潮汐流水在運作的 流水不對,想抓到魚是比登天還難,流水一到,自然漁獲滿艙,水到渠成... 一天中, 有2 個 流水,這 ... Read More
澎湖水水 | 食品工廠資訊網
「現撈仔!現撈仔!」 你是否也曾為這一字之差而感到疑惑呢? 以挑魚職人對上述二者的解釋, 即區分成活肉魚(現撈魚)及冰鎮魚(現流魚)。 對絕大多數的魚種而言, ... Read More
辨正現撈魚與現流魚 | 食品工廠資訊網
2010年3月22日 — 前一句說做人嘴巴要甜才吃得開。後一句說,魚跟隨潮水活動,才會吃餌上鉤、入網就擒。現流魚的意思,是說剛剛的潮水 ... Read More
現流?現撈?是一樣的?? | 食品工廠資訊網
2021年12月18日 — 現流、現撈傻傻分不清楚? 去過菜市場買過水產吧?都會有人喊現ㄌㄠ阿,聽起來就一整個是新鮮的代表,但是差一個字真的差很多,請聽我娓娓道來. Read More
「現流仔!現流仔!」這樣才叫真正的「現流魚」 | 食品工廠資訊網
2020年2月27日 — 現流仔!」在許多不懂閩南話的人可能會聽成「現撈仔!」,這導致後來很多消費者認為「現撈仔!」就像是在短時間送到你的面前一樣,但其實今日魚撈的 ... Read More
現撈」、「現流」、「急速冷凍」?! | 食品工廠資訊網
現流:指的是在「流水」中捕撈的漁獲,「流水」其實就是閩南話中「潮汐」的意思!漁民在討海捕魚時,潮汐通常會在6小時左右產生週期變化。所以一般所謂的「現流魚」,是 ... Read More
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