牛絞肉部位 | 食品工廠資訊網
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肩胛部是經常運動的部位,因此筋肉發達,肉質較結實;因為肥瘦適中、價格便宜,也多用來做成絞肉、紅燒和燉滷。D板腱肉(Blade)附著於肩胛骨上方的肉,梅花牛肉及嫩肩 ...,2020年9月18日—上肩胛肉是牛身上的一大塊肉,又稱為又稱為「嫩肩里肌」就是美式賣場賣的「嫩肩里肌」(板腱),其特色是中間有一根透明的嫩筋所有牛肉部為裡面獨有的,不同 ...,https://i.ytimg.com/vi//hqdefault.jpg,首先是肉,若可向肉店訂,牛要選擇頸部和牛腱等部位,豬要選肩及五花等脂肪較多的部位做成絞肉。若不方便訂購,可分別購買瘦肉較多的絞肉和脂肪...
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【彰化縣】冷凍豬肉食品廠 - 前腱肉
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【新北市】冷藏豬肉食品廠 - 家福嚴選-里肌肉排
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【新北市】冷藏豬肉食品廠 - 家福嚴選-胛心附皮
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【嘉義縣】冷藏牛肉食品廠 - 肋條
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【宜蘭市】冷藏豬肉食品廠 - 冷藏豬胛心肉
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【台東市】冷藏豬肉食品廠 - 冷藏低脂豬里肌絞肉
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