漢堡肉 豬肉 部位 | 食品工廠資訊網
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,部位介紹:後腿肉的纖維較粗,脂肪較少,比較不容易入口。不過如果按摩久一點,肉質吃起來反而會有齒頰留香的感覺;加上肩胛肉常常用來做成像是珍珠肉丸子,或是燒肉; ...,後腿部位瘦肉較多,口感更為結實,切成肉絲、絞肉方式可快速料理、作成肉醬、貢丸、香腸、火腿或漢堡排,更能展現後腿肉的自然彈性!老少咸宜的肉鬆,普遍也是以後腿肉拌炒 ...,林子桓說,梅花肉位於豬隻的肩胛部位,五花肉則是腹脅部位,兩者的料理方式與口感都...牛絞肉,由於製作漢堡肉需要經過摔打的程序,建議採用上等牛梅花來製作,取其 ...,2020年11月16...
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【台北市】冷藏豬肉食品廠 - 黑毛豬:黑豬梅花肉排
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【屏東縣】冷凍豬肉食品廠 - 後腿肉附皮
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【屏東縣】冷藏豬肉食品廠 - 後腿肉
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【花蓮縣】冷藏豬肉食品廠 - 大骨
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【屏東縣】冷藏豬肉食品廠 - 腹脅排(腩排、肉排)
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【桃園市】冷凍豬肉食品廠 - 里肌排帶骨 (台)@12
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