滷豆干太鹹 | 食品工廠資訊網
2020年11月10日—[問題]滷豆干太鹹怎麼辦...第一次用萬用鍋做素食滷味,材料是白玉豆干跟紫菜糕。...5F→mrschiu:配沒有鹽的小黃瓜再配白飯應該就沒那麼鹹.,第一次用萬用鍋做素食滷味,材料是白玉豆干跟紫菜糕。...這種一般厚度的白玉豆干變得太鹹了,而且這還是冷凍過的豆干,裡面的孔洞吸滿了醬油滷汁.,2008年7月28日—【詢問】求救豆乾滷的太鹹怎麼辦?·1.買些豬絞肉回來(先乾鍋炒香.逼油)·2.加一顆洋蔥丁(天然的味精.)·3.豆干切丁·4.醬油少一點·5.多一些糖.(可矯正過 ...,2019年10月25日—湯品、燉菜調味太鹹,可以放入去皮的馬鈴薯燉...
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[問題] 滷豆干太鹹怎麼辦 | 食品工廠資訊網
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[問題] 滷豆干太鹹怎麼辦 | 食品工廠資訊網
第一次用萬用鍋做素食滷味,材料是白玉豆干跟紫菜糕。 ... 這種一般厚度的白玉豆干變得太鹹了,而且這還是冷凍過的豆干,裡面的孔洞吸滿了醬油滷汁. Read More
【詢問】求救豆乾滷的太鹹怎麼辦? | 食品工廠資訊網
2008年7月28日 — 【詢問】求救豆乾滷的太鹹怎麼辦? · 1.買些豬絞肉回來(先乾鍋炒香.逼油) · 2.加一顆洋蔥丁(天然的味精.) · 3.豆干切丁 · 4.醬油少一點 · 5.多一些糖.(可矯正過 ... Read More
不小心調味太鹹?別加水,教你幾招輕鬆解決! | 食品工廠資訊網
2019年10月25日 — 湯品、燉菜調味太鹹,可以放入去皮的馬鈴薯燉煮? 這其實是一種料理迷思,添加湯料(馬鈴薯、豆腐、胡蘿蔔...任何食材)並不會吸收料理的鹽分,即使少 ... Read More
味道太鹹怎麼辦?六個方法成功救援 | 食品工廠資訊網
2017年6月29日 — 加水稀釋面對一鍋過鹹的湯或其他富含汁水的料理,加水稀釋是最快的解決辦法。假如你在煮香菇雞湯麵或泰式咖哩,但撒鹽時卻不小心下手太重,只要加點冷水並 ... Read More
料理鹹到鎖喉,大廚怎麼救? | 食品工廠資訊網
2017年10月1日 — 白菜很適合搶救太鹹的滷肉;湯品則可以搭配蘿蔔、西芹、番茄、洋蔥等。 纖維質高的蔬菜耐煮,同時幫助吸收鹹味,本身的甜味還有調和效果,一舉兩得。 一點 ... Read More
滷肉太鹹該如何補救呢??? >___ | 食品工廠資訊網
事情是這樣的昨天心血來潮想要弄個懶人版的滷肉所以買了豬絞肉一盒用大同電鍋蒸(外鍋 ... 窩底馬呀太鹹了>_. ... 至於滷肉那鍋你加點水然後放冰糖慢煮~煮到鹹味適中~~ Read More
滷豆干分解圖 | 食品工廠資訊網
常常有人問如果太甜或太鹹怎麼補救,因為每個人所用的食材都不一樣,會造成的出水 ... 可以先滷豆干,另外二樣放下去滷軟就可以起鍋了喔,要翻動一下滷汁比較不會沾鍋. Read More
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