淡水阿婆鐵蛋做法 | 食品工廠資訊網
,2021年6月17日—淡水最著名的小吃就是「阿婆鐵蛋」了,香Q有嚼勁的好滋味,是許多人的懷舊回憶,不過最怕買到太硬、咬不動的鐵蛋,或者擔心食安問題。,,,,,,2010年3月10日—鍋子加入3大匙砂糖、1大匙水,小火拌炒融化持續炒到有焦糖香氣味,加水。第一次加水>加入半鍋水,醬油、素蠔油、滷包,去殼雞蛋一顆顆擺入鍋,再加水至 ...,2021年6月15日—1.雞蛋先蒸熟、鳥蛋沖水洗淨備用。2將冰糖、砂糖、黑糖、醬油、水、滷包等通通倒入電鍋內鍋,攪拌均勻後再 ...,2020年11月12日—鐵蛋的作法其實並不繁複,主要是需要漫長的時間與耐性,可以...
鐵蛋 | 食品工廠資訊網
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