洗選蛋沙門氏菌 | 食品工廠資訊網
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2021年1月19日—因此生產過程中,雞蛋蛋殼受到雞糞與細菌的污染風險暴增,尤其是非常容易造成食物中毒的沙門氏菌,它主要存在動物腸道中,更可使人致病,細菌也可穿透蛋 ...,,2018年12月19日—農委會坦言,洗選蛋在配送及上架販售時,最好能冷藏保鮮,但傳統市場未必...生產時,可能會受到雞糞與細菌的污染,細菌中的沙門氏菌更可使人致病。,2019年6月13日—早前曾經有商家發生消費者集體食物中毒事件,檢出是由於生蛋汁造成細菌感染,醫師指出,蛋殼表面易有沙門氏菌,蛋液也可能受到污染。據疾管署說明, ...,,蛋雞本體:產蛋雞本身因...
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