毛豆是澱粉還是蛋白質 | 食品工廠資訊網
![毛豆是澱粉還是蛋白質](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
,2022年3月4日—很多人誤以為毛豆是綠色蔬菜,也有人認為毛豆是澱粉類食物,但營養師指出,其實毛豆在營養分類是「豆魚蛋肉類」,以提供蛋白質爲主,可以替換其他魚、 ...,2022年3月4日—毛豆竟然不是蔬菜,營養師吳映澄指出,大眾普遍誤以為毛豆不是綠色蔬菜,就是澱粉類...主要以提供蛋白質為主,並分享其他豆類食物分類,供民眾參考。,2020年5月11日—毛豆中蛋白質比例高達12%,1杯155克的煮熟毛豆就含有18.5克的蛋白質,能提供身體所需的胺基酸,因此有「植物肉」稱號。4.降低膽固醇.一份研究顯示每天 ...,2022年8月30日—不同類型豆...
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