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蹄膀學問知多少，如何料理？有沒有推薦的年節菜色？
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【圖解】常見豬肉部位一次認識
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前腿較後腿粗短，膝蓋向前彎曲，一般常吃到的萬巒豬腳與德國豬腳使用的都是前腿部分，但略有不同的是，萬巒豬腳會...
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選對豬腳做好菜，豬肉攤絕對說不清楚的豬腳學問！
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2021年12月7日—前蹄膀.豬的前腳，德國豬腳就是取自此部位.適合烹調：前蹄膀因為肉質比後蹄膀來得Q，適合以烤的方...
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【德國豬腳】滿是膠質的酥脆外皮
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『海口味』的德國豬腳，特選前蹄膀部位，大份量、大滿足，經完美比例調味後，料理時只需把豬腳蒸到熟透即可食用。...
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德國豬腳
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德國豬腳，又稱德國鹹豬手、德國烤蹄髈、德國冰腿等，德文為Eisbein，直譯「冰腿」,因過去德國人在冬天是用豬蹄膀...
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[問題] 德國豬腳的部位
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想來試做德國豬腳，請問去跟肉販買的話要怎麼說呢？爬文有看到要選「腿庫」，請問前腳或後腳有差嗎？一隻腿庫（？...
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德國豬腳:介紹,做法,配菜,德國酸菜
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德國豬腳，又稱德國鹹豬手、德國烤蹄髈、德國冰腿等，德文為Eisbein，直譯“冰腿”,因過去德國人在冬天是用豬蹄膀這...
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選對豬腳做好菜，豬肉攤絕對說不清楚的豬腳學問！
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2021年12月25日—今天小編就告訴你豬肉攤也搞不清楚的選肉秘訣，讓你選對「腳色」做出人人愛吃的豬腳料理。前蹄膀....
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猪脚
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猪脚饭.猪脚是指猪的脚部（蹄）和小腿，在广东称圆手，又叫元蹄、北方则将南方所称的“猪脚”细分为猪肘和猪蹄，在...
延伸參考