小花腱 | 食品工廠資訊網
牛腱分為前腱、後腱、花腱、腱子心以及邊腱。與其它部位的牛肉相比較,牛腱除了有精瘦的肉,還含有連接、支持功能的結締組織。在結締組織裡頭,主要成分是膠原蛋白, ...,牛腱分為前腱、後腱、花腱、腱子心以及邊腱。與其它部位的牛肉相比較,牛腱除了有精瘦的肉,還含有連接、支持功能的結締組織。在結締組織裡頭,主要成分是膠原蛋白, ...,2022年5月8日—牛腱基本上可以分為大花腱.小牛腱(也有人說老鼠腱).小花腱(也就是一般說的牛腱心),又有前腿後腿之分,前腿牛腱的筋比較多比較有嚼勁,吃起來口感比後 ...,【好想你】澳洲(草飼)小...
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【好想你生鮮】澳洲(草飼) 小花腱(牛腱)(每包600g+ | 食品工廠資訊網
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