客家涼拌大頭菜 | 食品工廠資訊網
![客家涼拌大頭菜](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
,,,今天早上把昨天發現有暇疵的大頭菜給摘下來.因為老公不愛吃大頭菜.但是涼拌的卻能接受那就把這顆大頭菜給做涼拌的..自種現摘的大頭菜.光吃原味就很清甜了.,,2015年4月24日—料理步驟·步驟1.1)大頭菜削皮切薄片備用,辣椒切圓片,蒜頭切末,香菜切小段備用,2)大頭菜放置攪拌盆,加入鹽巴,用手搓揉幫助軟化,約3~5分鐘,.,2019年7月22日—涼拌大頭菜大廚美味重點:加鹽用力搓揉去生味大頭菜吃起來鮮脆,...擅長歐式、法式料理,加上本身客家背景,於是嘗試將客家菜與法式料理手法結合, ...,,,
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