如何切洋蔥 | 食品工廠資訊網
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,,,作法:1.準備一鍋冷開水,洋蔥洗淨切絲,泡入冷開水1小時,再換水一至兩次 ...,2021年6月18日—不過也有內行人正經地傳授訣竅,「1.冰過、2.頭尾外皮去掉後泡水、3.戴口罩,用電風扇在旁邊吹、4.刀子邊沾水邊切,賣洋蔥的人路過」、「冰過比較不會辣 ...,,2015年7月8日—切小丁應該是切洋蔥中最困難的部分,但只要在切之前,先由縱面方向畫七刀左右,注意縱切時不要切斷;橫的方向再補兩刀,做完這兩個動作,只要往洋蔥 ...,2018年5月23日—洋蔥切對半後,洋蔥的紋路線條與刀子呈現平行,切法即為順紋切,順紋切會保留保留洋蔥的纖維...
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