台灣原生種 黑 豬 | 食品工廠資訊網
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2020年12月28日—早在2018年1月,台灣仍屬疫區之際,就有一位屏東小農,將100頭台灣原生種平埔活黑豬,從屏東搭飛機前進香港;這不只是畜牧界的創舉,更是自1997年 ...,平埔黑豬,為台灣最原始的品種,其肉質油酯較少,Q彈有嚼勁,不像一般混種豬吃起來柴柴的碎裂掉,平埔黑豬為99%台灣原生黑豬孕育,經過長達10年的時間終於找到原始品種 ...,2021年1月8日—「我們也是育種之後,才發現這肉質油脂的特別。」花了近12年,以基因篩選、DNA比對等科技方式,努力尋找台灣原生種黑豬血統的李榮春說。這 ...,東寶黑豬肉棧採用台灣本土六堆黑豬...
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