古 早 公雞 | 食品工廠資訊網
古早公雞鮮紅色單冠,具黃褐色羽毛,體健,產肉能力佳,體型小,具短距離飛行能力(平行飛行距離約10-15公尺),喜食青草及中草藥植物,須野放飼養,,古早土雞發展初期,上市週齡約在18~22週,毛雞重量方面,公雞約為2.8公斤。但這幾年在民間種雞場的改良之下,古早土雞的毛雞重與上市週齡皆有顯著的改變,現今公雞毛雞 ...,小公雞(古早公)和小閹雞(古早閹)這次的小公雞活動力大、體型小、脂肪少、肉質細緻,皮薄而肉質富彈性且風味好,經水煮後營養價值高不油膩不具腥味。非常適...,俗稱「正土雞」的古早雞,活動力大、體型小。脂...
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