冷凍牛排ptt | 食品工廠資訊網
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發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc),來自:111.242.90.251(臺灣)※文章網址:...推nh2238:我其實用過冷凍牛排煎意外的很好吃而且是參考國外某名廚 ...,但,要保存的話,一定需要冷凍的。有一派堅持要先退冰,有一派實驗過說不用,想問大家,有沒有人牛排也是純用烤箱烤,不經過煎的step,在入烤箱前 ...,其實也是看之前有人分享的做法,只是實作看看大概冷凍半年了的costco嫩肩里肌,自行分切,手指參考厚度,肉質凍的有點差 ...,朋友最近到肉舖上班有幸用員工價買到便宜的牛排就照著網路的教學煎了一個禮拜...justmetain:,煎一塊內部冷凍的牛...
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