硬油特性整理 | 食品工廠資訊網
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2022年9月21日—硬油特性整理·椰子油(CoconutOil)皂化價:0.19/258·棕櫚油(PalmOil)皂化價:0.141/145·可可脂(CocoaButter)皂化價:0.137·蜂蠟、蜜蠟Beeswax皂化 ...
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常見硬油(固態油脂)總類:
椰子油(Coconut Oil) 皂化價:0.19/258 椰子油得自乾椰子肉(Copra),來自椰子(Cocos nucifera)新鮮椰肉亦可使用。這是一種淡黃色或無色非乾式油,於攝氏20℃以下會呈現固狀椰子油用於肥皂、化粧品或盥洗用品、製造潤滑油脂,人工洗濯劑、洗衣及清潔用品以及製造脂肪酸、脂肪醇、甲基酯類等。 精煉椰子油可以食用並且用在如人造奶油、膳食補充等產品。椰子油可以說是做手工皂不可缺少的油脂之一。因為它含有豐富的飽和脂肪酸,單用椰子油一種油品.即可做出洗淨力很強、泡沫很多、顏色雪白、質地很硬的手工皂。對於油性肌膚的朋友而言雖然是很好的一種選擇, 但是洗淨力很強的皂,就難免會讓肌膚感覺乾澀,因為一般用於的洗衣服用的肥皂洗淨力也很強,但肌膚可不是衣服,用不到這麼強的洗淨力,所以一般天然手工皂中椰子油的含量都不會太高,以免洗淨力太強反而傷害肌膚。
棕櫚油(Palm Oil) 皂化價:0.141/145 棕櫚樹是棕櫚科油棕屬的一個種,學名Elaeis guineensis Jacq是熱帶木本油料作物一種。棕櫚油是油料棕櫚果肉中取得的植物脂肪,是經由萃取或壓榨取得,且依其狀態以及是否經過精煉,而有各種不同的顏色。它們含有相當高的棕櫚酸及油酸,與得自相同油料棕櫚的棕櫚仁油是可以藉此加以分辨的。棕櫚油是手工皂必備的油脂之一不過因為沒什麼泡沫, 所以一般都搭配椰子油使用。建議用量30%以下。棕櫚油在秋冬氣溫下降時會呈現固態, 可隔水稍微加熱使之融化。
可可脂(CocoaButter)皂化價:0.137 可可脂是從可可樹種子提煉出來的油脂,可可樹是一種屬梧桐科可可屬常綠小喬木, 原產美洲南北緯15°以內地帶,而以北緯22°為極限,全世界最大可可產地國是象牙海岸, 其他如巴西、委內瑞拉、厄瓜多、迦納、奈及利亞、喀麥隆、瓜地馬拉、馬達加斯加、印尼、馬來西亞等,都是很有名的可可產地。可可樹每年5~11月是開花期,果實長圓形或紡錘形,外皮具縱溝,未熟時綠色、紅色、淺紅色,熟時橙黃色或紅...
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