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挪威鮭魚外銷全球,台灣石斑竟辦不到?網曝「基本問題無解」真相.陳煜.2022年7月10日.中國近日暫停進口我國石斑,農委會主委陳吉仲呼籲國人「少吃鮭魚救石斑」惹 ...
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中國近日暫停進口我國石斑,農委會主委陳吉仲呼籲國人「少吃鮭魚救石斑」惹議,還有網友討論為何挪威鮭魚能外銷全球,台灣石斑卻辦不到。對此,有網友直言,台灣石斑可能連食安檢驗、最基本的牌照問題都難以解決,畢竟得通過食安檢驗才有後面的市場,「什麼外國人口味都是藉口而已」。
該網友發文[1]表示,台灣石斑要通過歐美日的食安門檻不太容易,不要講什麼歐美日的法律,甚至連台灣的法律,如果嚴格執行都未必能通過,「一堆借牌啥的查起來絕對是血流成河,誰敢管?在台灣還有政府打假球給你通融,歐美日食安都是來真的,可沒這麼好混。」
網友舉例,挪威人工養殖鮭魚能出口幾千億台幣,「是啊,有看過他們怎麼養的嗎?他們是完全用高科技監控水溫、飼料等等,宰殺是用電先電暈魚再宰殺,避免魚因為掙扎讓肉質不好吃,甚至做到DNA層面的研究,讓鮭魚不要在產卵之後就掛掉。」
他說,挪威鮭魚的養殖環境都有嚴格把關,要定期對魚健康檢查,定期檢查海蝨,連養魚的環境水要多少、魚要多少都有規定,避免養殖環境過度密集,污染物會過高,「人家的鮭魚檢驗做到這麼嚴格,才有辦法賣到先進國家,滿足最挑嘴的顧客。」
20210318-鮭魚配圖。(取自pixabay)該網友表示,人家的鮭魚檢驗做到這麼嚴格,才有辦法賣到先進國家,滿足最挑嘴的顧客。(資料照,取自pixabay)
「台灣石斑?算了吧。」該網友說,連老老實實申請牌照都不願意,就不要談什麼對魚健康檢查,「我不相信連牌都不申請的業者會花成本在這方面,以我對台灣老闆的了解,台灣老闆能不花錢的地方,絕對不會多花一分錢,不做這些也能賣中國,幹嘛努力去賣歐美日?」
他直言,什麼外國人口味之類的都是藉口,畢竟得通得過食安檢驗才有後面的市場。他也分析,以前日本壽司沒人吃鮭魚的,很多比較傳統的日本壽司店根本沒鮭魚...
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台灣石斑竟辦不到?網曝「基本問題無解」真相 | 食品工廠資訊網
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