【黑豬肉五花火鍋肉片200g】通過SGS檢驗看油脂花紋就知不 ... | 食品工廠資訊網
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東寶黑豬肉-品管嚴格,絕對安心彘在 東寶牧場所飼養的台灣本土黑豬,飼養過程絕不添加瘦肉精及抗生素,飼養期長達15個月以上,能讓肉質的三酸苷油脂含量較低,不飽和脂肪酸含量較高,比較不會引起心血管疾病。肉質自然熟成,味美多汁且無腥羶味。肉色較白豬鮮紅且富含大理石紋,堪稱是「肉品中的貴族」。 料理建議 因黑豬與一般白豬肉品種與飼養方式皆有很大的不同,建議與一般白豬肉烹調方式之時間再更加長1/3,更能增添本商品口感與風味!五花肉取自豬腹,油脂豐美,肥瘦相間,又稱三層肉。適合燒烤、煎炒等。
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