【心得分享】超硬南瓜怎麼切!? 三分鐘輕鬆搞定 | 食品工廠資訊網
![【心得分享】超硬南瓜怎麼切!? 三分鐘輕鬆搞定](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2022年7月3日—料理南瓜最麻煩的應該莫過於那硬梆梆的外皮拿菜刀也砍老半天,水果刀更是直接出局怕切到自己又不能...南瓜皮也是用削皮器輕鬆咻咻咻就好了.
![【心得分享】超硬南瓜怎麼切!? 三分鐘輕鬆搞定](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
料理南瓜最麻煩的應該莫過於那硬梆梆的外皮
拿菜刀也砍老半天,水果刀更是直接出局
怕切到自己又不能半途而廢
艾莉媽提供兩個好方法
▼方法一:電鍋快蒸法▼
將生南瓜放進電鍋,加少許的水
不用太多,我們只是要將南瓜的外皮蒸熟
約三分鐘後或是等電鍋開關跳起來
打開來,此時南瓜已經佈滿水珠,用手指輕壓(小心燙阿!)已經軟軟的囉!!
菜刀輕輕一揮,南瓜頭就落地啦!!
是不是又快又方便呢!?
像平常硬砍南瓜,不只手很痛,南瓜也會流出一種汁液讓你的雙手澀澀黏黏的
但是稍微蒸過一下,就完全沒有這種問題囉!
菜刀再輕輕揮一刀,南瓜就兩半囉~
南瓜皮也是用削皮器輕鬆"咻咻咻"就好了
沒兩下就大功告成
此時的南瓜,還是半生不熟的喔!!
因為只是要讓南瓜好切好去皮...
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