台灣豬胛心排骨 | 食品工廠資訊網
![台灣豬胛心排骨](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
胛心肉附著的骨頭,被稱為胛心排,骨頭比較粗大、耐煮,較常拿來熬湯。新鮮的排骨煮出來的湯鮮甜不會有腥味,胛心排骨同時很適合做成紅燒、糖醋全部都非常適合。
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