菜市場的雞肉怎麼買&冷凍字卡的製作與分類 | 食品工廠資訊網
2022年6月2日—菜市場的雞百百款,土雞、仿土雞、放山雞、肉雞、金雞、銀雞...看得眼花繚亂嗎?不要怕,不管是什麼雞給他買下去就對了,買過吃過才會知道肉質跟價格 ...
菜市場的雞百百款,土雞、仿土雞、放山雞、肉雞、金雞、銀雞...看得眼花繚亂嗎?不要怕,不管是什麼雞給他買下去就對了,買過吃過才會知道肉質跟價格的關係,幾次下來就能找到自己喜歡的了。
在菜市場買雞最方便的就是客製化服務了,我都請老闆剁好、分好。小家庭也可以買整隻雞,妳可以跟著我這樣講:雞腿一隻裝一包(是指大雞腿,包含大腿骨),雞胸肉拔起來裝一包,雞骨、雞腳裝一包。 有時我還叫老闆雞腿一隻剁成塊,一隻去骨呢,請放心我沒被打過。
買回家時每個部位都分開裝了
跟之前一樣再套一個袋子、加上標示字卡放冷凍。我的字卡是重複使用的,不用每次寫,分類放在小盒子裡。我自己想藍色代表海洋=水產海鮮;紅色代表紅肉=豬肉、牛肉;綠色代表草地=雞鴨(在地上跑)這樣好找好收。我試用而已是隨手拿紙板寫了用膠帶貼一貼讓它能防水,做的不是很漂亮,如果有時間重做我要用跟盒子一樣顏色的卡紙分類寫然後護貝起來。
雞腿切塊可以煮湯,一次一包剛剛好,香菇雞湯、蛤仔雞湯...也可以紅燒、三杯很多吃法。
去骨雞腿我喜歡煎雞排,先醃鹽,要吃的時候淋檸檬汁好好吃喔!
煮咖喱可以用雞胸或是去骨雞腿排,反正不要有骨頭就對了,不然黑糊糊的看不清楚,不小心咬到骨頭舌頭破就慘了。
雞胸肉做雞絲涼拌或拿來炒宮保、糖醋。
雞骨、雞腳、雞脖子是熬高湯的好夥伴,有時候煮個菜湯就好,竹筍湯、蘿蔔湯加了雞骨鮮甜好喝啊。
一隻雞用得淋漓盡致、全身都是寶啊!
[閒聊] 買肉要怎麼買? | 食品工廠資訊網
【食安議題】你還在這樣買雞肉嗎?其實你有更好的選擇 | 食品工廠資訊網
全雞怎麼挑買最新鮮?想延長保存可以加一匙米酒? | 食品工廠資訊網
北投齊雞 | 食品工廠資訊網
懶人包看懂雞肉怎麼買!營養師叮嚀:千萬別買這一種 | 食品工廠資訊網
菜市場的雞肉怎麼買&冷凍字卡的製作與分類 | 食品工廠資訊網
菜市場買的肉,一定比較新鮮嗎?台大動科教授指出駭人真相 | 食品工廠資訊網
譚敦慈:傳統市場買雞肉安全嗎? | 食品工廠資訊網
雞肉 | 食品工廠資訊網
雞肉知識 | 食品工廠資訊網
【新竹市】冷藏雞肉食品廠 - 去骨雞腿
新竹市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司忠孝分公司」位於新竹市忠孝路300號,電話(03)561-0168,以下整理關...
【新北市】冷藏雞肉食品廠 - 白色肉雞:帶皮清肉
新北市有推薦的食品廠嗎?「鼎耀國際食品股份有限公司」位於新北市新店區寶中路94號及94之1號,電話02-29106111,以下整理關...
【台南市】冷藏雞肉食品廠 - 白色肉雞:骨腿
台南市有推薦的食品廠嗎?「鹽水鎮冷凍肉雞產銷班肉雞電宰廠」位於台南市鹽水區孫厝里4-9號,電話06-6552157,以下整理關於...
【臺中市】冷藏雞肉食品廠 - 肉雞骨胸
臺中市有推薦的食品廠嗎?「玉美生技股份有限公司烏日廠(肉品)」位於臺中市烏日區榮泉里南榮路53號、臺中市大肚區中和里南榮...
【台北市】冷藏雞肉食品廠 - 雞骨腿
台北市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司中崙分公司」位於台北市八德路2段306號地下3樓,電話(02)2779-0006,...
【宜蘭縣】冷凍雞肉食品廠 - 白肉雞:尾椎
宜蘭縣有推薦的食品廠嗎?「勝贏屠宰場股份有限公司」位於宜蘭縣壯圍鄉新南村(路)96-7號,電話03-9387366,以下整理關於此食...
【台南市】冷藏雞肉食品廠 - 白色肉雞:八塊雞
台南市有推薦的食品廠嗎?「鹽水鎮冷凍肉雞產銷班肉雞電宰廠」位於台南市鹽水區孫厝里4-9號,電話06-6552157,以下整理關於...
【苗栗縣】冷藏雞肉食品廠 - 雞胸切塊
苗栗縣有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司頭份分公司」位於苗栗縣頭份鎮自強路230號,電話037-592668,以下整...
【台南市】冷藏雞肉食品廠 - 白色肉雞:清腿
台南市有推薦的食品廠嗎?「大成長城企業股份有限公司柳營肉品二廠」位於台南市柳營區士林里長榮路六段513號,電話06-622420...
【宜蘭縣】冷凍雞肉食品廠 - 白肉雞:雞排
宜蘭縣有推薦的食品廠嗎?「勝贏屠宰場股份有限公司」位於宜蘭縣壯圍鄉新南村(路)96-7號,電話03-9387366,以下整理關於此食...
【桃園市】冷藏雞肉食品廠 - 白色肉雞:骨腿
桃園市有推薦的食品廠嗎?「超秦企業股份有限公司」位於桃園市桃園區中埔里永安路1061號,電話03-3411111,以下整理關於此食...
【彰化縣】冷藏豬肉食品廠 - 黑毛豬:黑豬後腿炒肉片
彰化縣有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司員林分公司」位於彰化縣埔心鄉瓦南村中山路319號,電話(04)831-5058...
【屏東縣】冷凍雞肉食品廠 - 白色肉雞:骨腿
屏東縣有推薦的食品廠嗎?「農生企業股份有限公司」位於屏東縣里港鄉載興村新民路11-6號,電話08-7753131,以下整理關於此食...
【台南市】冷藏雞肉食品廠 - 白色肉雞:清腿
台南市有推薦的食品廠嗎?「鹽水鎮冷凍肉雞產銷班肉雞電宰廠」位於台南市鹽水區孫厝里4-9號,電話06-6552157,以下整理關於...
【屏東縣】冷藏雞肉食品廠 - 有色肉雞(土雞):雞爪
屏東縣有推薦的食品廠嗎?「亦盛實業有限公司」位於屏東縣萬丹鄉社中村大義路9號,電話(08)7075575,以下整理關於此食品廠「...