陽台務農記之二--- | 食品工廠資訊網
![陽台務農記之二---](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2018年2月15日—...飱(料理法詳見文末),但那畢竟是老天賞賜的野菜,不是我自己所種植。...而此次採收奶油萵苣卻是自己撒種、育苗、施肥、看顧而來,可謂葉葉皆 ...
![陽台務農記之二---](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
不相瞞,這是有生以來第一次吃到自己種的菜,雖然過往的每年此時,我的陽台盆土裡都會長出一堆龍葵和紫花酢漿草,它們也都化為我的盤中飱(料理法詳見文末),但那畢竟是老天賞賜的野菜,不是我自己所種植。而此次採收奶油萵苣卻是自己撒種、育苗、施肥、看顧而來,可謂葉葉皆辛苦。(上圖為除夕採收的奶油萵苣)
原來大陸妹有個很高檔的正式名稱──義大利生菜(Italian leaf lettuce)或奶油萵苣,我是在種下奶油萵苣一個月後才發現,這真是個天大的誤會。
由於我家經常食用生菜,此次認養田地當然種生菜。於是去建國花市買菜籽,看來看去就「義大利生菜」最順眼,由於它又叫奶油萵苣,這令我想起在巴黎時候經常買的花朵狀的綠色生菜,它的質感比較厚而柔軟,我以為就是它,所以就種它囉。誰知道種了一個月,當萵苣開始成形時,我赫然發現它根本是大陸妹啊,哪裡是我印象中的奶油生菜?這是怎麼一回事呢?
02. 諸君瞧瞧包裝上的模樣,怎麼看都不像大陸妹啊
03. 包裝背面的說明
好好做了一番功課,原來那玫瑰花朵狀質地柔軟的生菜名為「波士頓奶油萵苣」,大陸妹的正式名稱為「福山萵苣」。福山萵苣變成大陸妹有此一說:即南部地區稱萵苣(A菜)為咩仔菜,咩與妹同音,福山萵苣是由中國引進,中國來的咩仔菜自然就成了大陸妹。這個說法相當可信,在我家鄉的南部,A菜確實稱為咩仔菜。
這麼說來,我所購買的義大利生菜既不是波士頓奶油萵苣(因為不是花朵狀),也不是大陸妹。根據包裝上的說明,此生菜來自荷蘭,福山萵苣卻來自中國。哇,太複雜了,我不過是想種個生菜而已,哪來這麼多機關眉角啊?
無論如何,同一種東西有了不同的名稱,檔次就完全不一樣。義大利生菜或奶油萵苣,感覺就是高級西餐廳裡的沙拉用菜;大陸妹卻...
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