煙鴨胸 | 食品工廠資訊網
鴨胸肉相比其他肉扒較為低脂,每一百克中只有九十卡路里、十五克蛋白質和一點五克脂肪。鴨胸同時亦為高蛋白質食物,蛋白質為組成肌肉、細胞和器官的主要成分,同時有助 ...
商品描述
原價:$15
會員價:$12
份量:220-240g
保存方法:急凍-18°C
保存期限:6個月
產地:中國
鴨胸肉相比其他肉扒較為低脂,每一百克中只有九十卡路里、十五克蛋白質和一點五克脂肪。
鴨胸同時亦為高蛋白質食物,蛋白質為組成肌肉、細胞和器官的主要成分,同時有助細胞更生。
煙鴨胸雖為低脂食物,但進食前宜先去除表皮和脂肪層,方為健怡之法。
另外,由於在煙熏過程中鴨胸已加有大量鹽分,多吃易導致水腫問題,並會加重腎臟負荷。
故建議大家在烹調或進食時,不宜再添加額外的鹽分,以防攝取過量鈉質損害健康。
煮法:
將鴨皮用刀畫十字紋,鴨皮朝下,以中火煎香,把皮上的肥油迫出。
10分鐘後,反轉再煎8至10分鐘,八成熟即可。
( 此乃急凍食品,圖片乃解凍後拍攝,只供參考。)
顧客評價
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