如何煎出好吃牛排 煎牛排無經驗可 | 食品工廠資訊網
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2017年1月5日—快速的5分鐘牛排料理Tip:蔬菜配料一定要事先準備~否則會底累喔板腱牛排買1送1https://meat9.waca.ec/product/detail/29311【關鍵字】:牛排、玫瑰 ...
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這次準備的是2塊 CHOICE級板腱牛排 買1送1..非常划算啊~
完全退冰材料理唷
將退冰後取制盤中將水分以紙巾輕輕按壓擦拭
大火熱鍋,快冒煙了就可以下鍋 1CM厚的牛排大概70-90秒左右會冒出肉汁 差不多就可以翻面
翻面厚繼續煎約70-90秒 起鍋"靜置3-5分鐘"
五星主廚小秘訣: 靜置,讓煎好的牛排放鬆一下,這樣不但可以將肉汁保留在牛...
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