尖男人教你如何挑選結頭菜? | 食品工廠資訊網
![尖男人教你如何挑選結頭菜?](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2022年3月27日—說到挑結頭菜,我原本是一竅不通,.吃菜倒是很內行。不過在請教農業班的大姊們,.及上網找資料研究,倒是領悟了些心得。先從外觀說起,.
![尖男人教你如何挑選結頭菜?](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
說到挑結頭菜,我原本是一竅不通,
吃菜倒是很內行。
不過在請教農業班的大姊們,
及上網找資料研究,倒是領悟了些心得。
先從外觀說起,
外觀盡量挑選青綠色,不要挑看起來暗淡的深綠色,
然後外表要有白色粉末,有點類似葡萄外表的果粉那樣,
如果表面有裂縫或是黑色傷痕的,通常會有病蟲害,所以也不要買。
第二、盡量挑選葉子茂密且青綠的,
代表他離採收沒有很久,
如果看到葉子稀疏,梗又彎彎的,或是直接去梗的,
通常這種菜都放比較久了,最好也不要買。
第三、觀看底部的部分,
挑選圈圈越少的,白色部分越少的,
代表這顆結頭菜粗絲的部分越少,當然也就越嫩越好吃囉。
以上是我這陣子挑菜的心得,
也是在許多失敗中獲得的經驗,不知道是否正確?
也歡迎您提供您的經驗跟我分享喔!
大頭菜是什麼菜?挑選技巧、料理重點一篇看懂! | 食品工廠資訊網
尖男人教你如何挑選結頭菜? | 食品工廠資訊網
【結頭菜】秋冬正美味!你吃的大頭菜不是根部而是莖? | 食品工廠資訊網
你說的大頭菜是我說的結頭菜嗎?結頭菜營養防癌,快來認識它 | 食品工廠資訊網
大頭菜挑選來嘍~ | 食品工廠資訊網
挑選大頭菜大心菜 | 食品工廠資訊網
每週一食材、教你怎麼買 大頭菜 | 食品工廠資訊網
新鮮水感大頭菜這樣挑 | 食品工廠資訊網
蕪菁、大頭菜、結頭菜其實是不同蔬菜 | 食品工廠資訊網
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【雲林縣】葉菜類食品廠 - 方便煮葉菜類-方便煮-結頭菜片
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「保證責任雲林縣漢光果菜生產合作社」位於雲林縣西螺鎮新安里振安路98號,電話05-5876789,以下整...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【桃園市】冷凍豬肉食品廠 - 五花粽肉30g(義)牧@15
桃園市有推薦的食品廠嗎?「雅勝冷凍食品股份有限公司」位於桃園市蘆竹區山腳里7鄰泉州路3號,電話03-3244466,以下整理關於...