料多鮮甜「關東煮」高麗菜捲這樣做?湯底好喝的關鍵是「柴魚 ... | 食品工廠資訊網
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2021年1月12日—冬季當然要用最溫暖的料理來度過每一天!希望大家都能夠感受到滿~滿的幸福!.*這集還有教怎麼做彈牙多汁的【高麗菜捲】喔!還不趕快點進來!.
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冬季當然要用最溫暖的料理來度過每一天!
希望大家都能夠感受到滿~滿的幸福!🥰
*這集還有教怎麼做彈牙多汁的【高麗菜捲】喔!
還不趕快點進來!💕
(今日份量:8人份)
🥣『關東煮』需要準備的材料🥣
湯底
👉日式高湯 2000毫升
👉醬油 1.5大匙
👉糖 1大匙
👉鹽巴 適量
👉關東煮醬 適量(參考「蚵仔煎」)
🥣『高麗菜捲』需要準備的材料🥣
👉高麗菜 250克
👉混合絞肉 500克(參考「蛋餃」)
配料 (依個人喜好添加)
👉貢丸 12個
👉白蘿蔔 200克
👉水煮蛋 2顆
👉關東煮食材 2包
👉蔥 2支
👉百葉豆腐 1塊
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
作法
✨高湯做法✨
1.將昆布擦拭乾淨
2.放入滾水滾10分鐘關火
3.加入柴魚浸泡10-12分鐘
4.將料濾出即可
開始製作
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