用「雞蛋蛋白質」來計算,專家教你3步驟算出平日蛋白質攝取量 | 食品工廠資訊網
![用「雞蛋蛋白質」來計算,專家教你3步驟算出平日蛋白質攝取量](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2021年4月17日—背起來「一顆雞蛋蛋白質有7克」!營養師教你蛋白質怎麼吃·如何分配一天所需蛋白質?3步驟幫你理出頭緒·高蛋白怎麼吃?請看蛋白質攝取量計算練習.
![用「雞蛋蛋白質」來計算,專家教你3步驟算出平日蛋白質攝取量](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
還在煩惱重訓增肌時蛋白質怎麼吃嗎?快讓營養師教你以雞蛋蛋白質為計算單位,可大致算出自己攝取多少蛋白質,利於自己調整飲食。
有些人會買蛋白質增補劑來補充,但高濃度的增補劑可能補充過頭,其實日常食品中很多都含有蛋白質,比如一碗飯所含有的可能都不輸一顆蛋的蛋白質含量。林容安營養師利用一顆蛋的蛋白質為計算單位,教大家3個步驟計算自己的蛋白質攝取量。如果瞭解各類食品中的蛋白質含量並做妥善分配,甚至不用吃高蛋白也能足夠攝取。
背起來「一顆雞蛋蛋白質有7克」!營養師教你蛋白質怎麼吃因為健身風潮的盛行,高蛋白產品不斷推陳出新,林容安營養師分享,前陣子她的朋友拿了一罐他在使用的增肌營養增補劑給她評估,看了之後嚇了一跳,原來市面上的高蛋白產品已經做到「一個大湯匙幾乎有她一整天不活動的情況下所需的蛋白質份量... 」
營養師表示,不管是用天然的食物或是營養增補劑,只要補充適量並配合規律的訓練,肌肉量就會順利增加。不過,畢竟平日飲食還是營養來源的大宗,總不能靠吃增補劑一輩子吧!所以還是要大概認識一下到底怎麼計算蛋白質份量。學會計算蛋白質的話,不管到哪吃飯,要吃到足夠的蛋白質且不超量,都不成問題!
首先,以一個70公斤、沒有特別運動習慣的男性為例,他每天需要的蛋白質大概是70 x 0.8-1.2 g = 56~84g,若抓84g吧!計算的概念其實非常簡單,例如一顆雞蛋蛋白質約有7g,84÷7 = 12 ,所以每天吃12顆雞蛋就可以達到所需要的蛋白質,但總不可能天天都吃那麼多雞蛋,我們要先看看有哪些蛋白質來源:
蛋白質增補劑:營養標籤上的蛋白質很好判斷,只要搞清楚標籤上的基本分量是1湯匙還是2湯匙,然後再對照每1湯匙/2湯匙裡面所含的蛋白質(Protein)有幾公克(g)就可以了。
食物來源的蛋白質含量如下:
一顆雞蛋有7g的蛋白質,以7g蛋白質為基本單位的話,分別又可以對應:
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