友善雞蛋標章有幾種?超市「動福蛋專區」卻放格子籠蛋?認明 ... | 食品工廠資訊網
![友善雞蛋標章有幾種?超市「動福蛋專區」卻放格子籠蛋?認明 ...](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2021年10月12日—「雞蛋友善生產系統定義及指南」規範三種蛋雞飼養方式比較.飼養方式,放牧.
![友善雞蛋標章有幾種?超市「動福蛋專區」卻放格子籠蛋?認明 ...](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
動保觀念提昇,超市也紛紛設置「動福蛋專區」,然而站在蛋架前的你是否眼花撩亂:有的標「人道」、有的標「友善」,還有「非籠飼」、「散步雞」、「放山雞」,還有些添加特殊營養的蛋也放在動福蛋專區,各式標章與字樣擠在小小的蛋盒上,難辨真偽,到底怎樣才能選到確實符合動物福利的雞蛋?
《上下游》走訪各大超市調查,發現有些超市雖設「動福雞蛋專區」,區內卻有格子籠蛋混放。記者訪問多位專家歸納,只要認明「五章三詞」,就可以買到友善雞蛋。本文為您剖析蛋盒上動福標章的規定,比較國內三種友善雞蛋系統的認證細節,想買動福蛋的朋友,趕快看過來!
蛋品標章和廣告詞令人眼花撩亂(攝影/楊語芸) 法定三種友善雞蛋:放牧、平飼、豐富籠相對於傳統上將 3、4 隻母雞關在 A4 大小的格子籠中飼養,國際普遍認定:放牧、平飼及豐富籠三種飼養方式,為友善蛋雞的生產系統。
豐富籠也是將雞養在籠裡,但每隻雞可分配的面積有 750 cm2(略大於 A4 紙張 623 cm2),籠中有橫桿讓雞抓握,並有可供抓扒的地墊設備。平飼的雞隻在室內平面飼養,雞隻可自由走動、覓食、產蛋,並有棲架滿足牠們居高歇息的本能。放牧則容許雞隻在露天空間自由活動,牠們可進行沙浴、曬太陽,是相對最友善的飼養方式。
為追隨國際腳步,爭取動物福利,農委會早在 2012 年便邀集專家進行研議,並於 2015 年訂定「雞蛋友善生產系統定義及指南」[1](以下簡稱「指南」),建立友善生產雞蛋的統一標準,供業界參考。另外又於今年 4 月提出「指南」修正,進一步提昇蛋雞福利。
「指南」中除明確規定三種飼養方式需提供蛋雞的最小活動空間、棲架長度、巢箱數量外,亦要求蛋農不得強迫換羽,且淘汰後的動福母雞不得進入籠飼系統續養,同時應在禽舍內設置隔離病房,讓傷病母雞養病不受打擾等。
根據農委會畜牧處的統計,台灣每天生產 2,300 萬顆雞蛋中,約有 0.6% 為放牧蛋,4% 為平飼蛋,4.5% 為豐富籠蛋,換句話說,符合國家動物福利標準的雞...
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