【懶人食譜】香燉梅花豬,燴飯料理超美味,一鍋到底超簡單! | 食品工廠資訊網
![【懶人食譜】香燉梅花豬,燴飯料理超美味,一鍋到底超簡單!](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
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天氣熱懶得下廚,一鍋到底的料理最迷人又省事,
香燉梅花豬,有番茄的酸香、蔬食的鮮甜,加上燉得軟嫩入味的梅花肉,
真的會讓全家胃口大開,
可以直接做成燴飯享用,相當快速又營養。
<香燉梅花豬>材料:約四~五人份
1.梅花肉580g(請挑選油花多的部位)
2.紅蘿蔔一根270g
3.洋蔥一顆150g
4.青椒一個120g
5.番茄兩顆230g
6.醬油60c.c.
7.過濾水700c.c.
如果懶得外出採買食材,
蝦皮上有超多選擇,挺方便的:https://shp.ee/xjwmz8h[1]
鍋中不放油,
將梅花肉下鍋,用中小火煎煮至變色。
接著倒入紅蘿蔔、洋蔥絲、青椒與番茄,
稍微拌炒一下。
加入醬油與過濾水,
蓋上鍋蓋,大火煮滾後,
請轉小火煮約40~50分鐘,
確認梅花肉能輕鬆用筷子刺透,
即可盛盤食用。
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