【滷味食譜】冰糖滷雞腳(雞腳凍) 滷雞腳不破皮ღ美味下酒菜 | 食品工廠資訊網
![【滷味食譜】冰糖滷雞腳(雞腳凍) 滷雞腳不破皮ღ美味下酒菜](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2022年3月26日—千千媽咪很喜歡啃雞腳,尤其最愛熱熱的雞腳,不論是煮湯或滷的都超愛~喜歡一口吃進嘴裡後舌頭與牙齒雙管齊下,在嘴裡喇一喇後像吐西瓜籽那樣將骨頭 ...
![【滷味食譜】冰糖滷雞腳(雞腳凍) 滷雞腳不破皮ღ美味下酒菜](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
千千媽咪很喜歡啃雞腳,尤其最愛熱熱的雞腳,不論是煮湯或滷的都超愛~
喜歡一口吃進嘴裡後舌頭與牙齒雙管齊下,在嘴裡喇一喇後像吐西瓜籽那樣將骨頭吐出來~
滷雞腳總會滷到脫皮,千千媽咪使用了阿基師的小撇步,真的不會滷到脫皮,實在太讚了!
發落食譜的朋友請往這邊
而滷汁則是依照千千媽咪喜歡口味調配,不喜歡太過複雜或辛香料太重的滷汁,簡單反而更顯美味,分享千千媽咪版的《冰糖滷雞腳》囉~
準備的材料有 :
雞腳 約18支
金美滿醬油 3大匙
青蔥 2顆
冰糖 2大匙
八角 1顆
薑 3片
米酒 1大匙
做法:
將雞腳川燙洗淨後備用
在鍋中放入油後,放入1大匙的冰糖,用小火慢慢將糖融化
火不能大,不然冰糖容易焦掉喔!
冰糖融化後,放入雞腳拌炒均勻
拌炒時,雞腳就會有焦糖色(使用白雞腳顏色會更加明顯)
接著倒入醬油翻炒
加入一大碗水
接著倒入薑片,青蔥及八角
再加入米酒
...
《人氣下酒菜》元榆私房秘傳香辣滷雞腳(土雞) | 食品工廠資訊網
【滷味食譜】冰糖滷雞腳(雞腳凍) 滷雞腳不破皮ღ美味下酒菜 | 食品工廠資訊網
【滷雞爪】料理- 50 篇食譜與家常做法 | 食品工廠資訊網
滷雞爪 消夜 下酒菜by Amy's Kitchen | 食品工廠資訊網
自製滷雞腳 | 食品工廠資訊網
食譜/涮嘴點心《滷焦糖雞腳》 | 食品工廠資訊網
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【新北市】冷藏雞肉食品廠 - 雞腳
新北市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司中和(景平店)分公司」位於新北市中和區景平路182號B1,電話(02)2943-...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【台中市】冷藏雞肉食品廠 - 雞爪
台中市有推薦的食品廠嗎?「洽富實業股份有限公司」位於台中市梧棲區自立一街183號,電話04-26391021,以下整理關於此食品廠...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【新北市】冷藏雞肉食品廠 - 雞腳
新北市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司新店分公司」位於新北市新店區環河路22號B1,電話(02)8912-2188,以...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【台中市】冷凍雞肉食品廠 - 雞爪
台中市有推薦的食品廠嗎?「洽富實業股份有限公司」位於台中市梧棲區自立一街183號,電話04-26391021,以下整理關於此食品廠...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【台中市】冷凍雞肉食品廠 - 雞爪
台中市有推薦的食品廠嗎?「耀陞食品股份有限公司」位於台中市大肚區營埔里營埔一街2號,電話04-26932099,以下整理關於此食...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【新北市】冷藏雞肉食品廠 - 雞腳
新北市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司土城分公司」位於新北市土城區永安街25號,電話(02)2267-4750,以下...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【台南市】冷藏雞肉食品廠 - 雞腳
台南市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司台南分公司」位於台南市北區臨安路2段310號,電話(06)229-5999,以下...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【新竹市】冷藏雞肉食品廠 - 雞腳
新竹市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司新竹分公司」位於新竹市湳雅街93-95號,電話03-5357699,以下整理關...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【桃園市】冷藏雞肉食品廠 - 雞腳
桃園市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司中壢分公司」位於桃園市中壢區中北路2段468號,電話(03)438-8288,以...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【雲林縣】冷藏雞肉食品廠 - 雞腳
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司斗南分公司」位於雲林縣斗南鎮西岐里文化街119巷21號,電話(05)595-5...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【高雄市】冷藏雞肉食品廠 - 雞腳
高雄市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司鳳山分公司」位於高雄市鳳山區文化路59號,電話07-7102999,以下整理...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【台南市】冷藏雞肉食品廠 - 雞腳
台南市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司台南佳里店分公司」位於台南市佳里區民安里同安寮80之2號,電話(06)7...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【台東縣】冷藏雞肉食品廠 - 土雞腳
台東縣有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司台東分公司」位於台東縣臺東市中興路三段592號,電話089-222399,以...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【宜蘭縣】冷藏雞肉食品廠 - 土雞:雞爪
宜蘭縣有推薦的食品廠嗎?「勝贏屠宰場股份有限公司」位於宜蘭縣壯圍鄉新南村(路)96-7號,電話03-9387366,以下整理關於此食...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【雲林縣】冷凍雞肉食品廠 - 土雞:雞爪
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「立瑞畜產有限公司」位於雲林縣土庫鎮後埔里19鄰雙人厝123號,電話05-6656911,以下整理關於此食...