秋季就吃「南瓜蒸排骨」!鮮香軟糯電鍋菜簡單做 | 食品工廠資訊網
2022年10月3日—將醃好的排骨平鋪在南瓜上,放入電鍋或蒸鍋蒸35分鐘,確認熟透後起鍋,撒上蔥花即完成。
材料 排骨 1斤 南瓜 1顆 蒜泥 1小匙 薑泥 1小匙 蔥花 少許 蠔油 1小匙 醬油 1小匙 紹興酒 1小匙 五香粉 1小匙 鹽巴 1小匙 太白粉 1大匙排骨加入蒜泥、薑泥、蠔油、醬油、紹興酒、五香粉、鹽巴及太白粉抓勻,靜置醃30分鐘入味。
排骨建議選里肌部位,比較沒有筋。
南瓜去皮去籽,切成小塊,鋪在容器中,撒少許鹽。
將醃好的排骨平鋪在南瓜上,放入電鍋或蒸鍋蒸35分鐘,確認熟透後起鍋,撒上蔥花即完成。
※本食譜、影像內容經《艾食上[1]》授權,未經授權不得轉載※
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