去骨腿仁 | 食品工廠資訊網
![去骨腿仁](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
主要為清腿先切除上半部的脊椎骨頭,在切除下半部的棒腿後,取中間的肉在去骨後即為腿仁,腿仁為大腿肉的部位,所以口感更為多汁鮮美.料理方式:滷、煎、煮、炒、炸、 ...
![去骨腿仁](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
主要為清腿先切除上半部的脊椎骨頭,在切除下半部的棒腿後,取中間的肉在去骨後即為腿仁,腿仁為大腿肉的部位,所以口感更為多汁鮮美
料理方式:滷、煎、煮、炒、炸、烤均可。
【專營雞肉】全雞、棒腿、骨腿、清腿、大翅、清肉、原胸、雞心、雞腱、雞腳、雞尾椎、雞骨頭、雞脖子、二節翅、三節翅、翅小腿、一字三角骨、三角骨、雞骨、雞皮、腿排
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