蔥爆豬肉- 家常經典} | 食品工廠資訊網
![蔥爆豬肉- 家常經典}](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2021年12月1日—蔥爆豬肉的作法簡單、材料也很好買,保證只要跑一間超市就能全部買齊,更不用說如果常...或許就是因為這些特性才會讓它也成為家常料理中的經典菜餚吧。
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- 食 材: 梅花豬肉片 250g 洋蔥 半顆 青蔥 5 枝 辣椒 1 枝 蒜頭 2 顆 醬油 2 大匙 米酒 1 大匙 糖 1 小匙 - 作 法: 1. 起油鍋,先將豬肉片下鍋炒至半熟後起鍋備用。
2. 接著用同一油鍋將洋蔥、蔥白與大蒜下鍋爆香。
3. 把豬肉再次倒回鍋中,並從鍋邊熗入米酒與醬油之後在加入糖調味。
4. 最後在起鍋前再加入青蔥與辣椒炒熟後就完成了喔。 - Tips 1. 因為豬肉片很快熟,所以分開拌炒才不會讓豬肉過熟喔。2. 豬肉也可以依照喜好換成其他喜歡的部位或是肉類。 - 一道家常又快速蔥爆豬肉看起來是不是很簡單呢?回家前去一趟超市,很快的妳也能在家享受這道美味的料理喔,快點試試看吧!
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