Jin Ku Food 津谷食品 | 食品工廠資訊網
![Jin Ku Food 津谷食品](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
肉片、肉塊(以上含帶骨)、肉絲、肉角(肉丁)、絞肉:係由肩胛部、背脊部、腹脅部及後腿部等四大分切產品作為原料肉進行切片、切絲、切丁、切塊、絞碎等小分切作業而成之 ...
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津谷食品通過 CAS 優良農產品標章證書編號第110011700號
優良農產品標章使用項目
產品項目 : 肉品 產品編號及名稱 :
011701
(一) 冷藏豬肉 : 大分切產品,計6大項,共24細項 :
1.肩胛部 : 肩胛肉(胛心肉)、上肩肉(梅花肉)、下肩肉(前腿肉)、前腱肉。 2.背脊部 : 腰內肉(小里肌)、背肌肉(大里肌、里肌肉)、里肌心、背肌肉附骨(帶骨里肌肉)。 3.腹脅部 : 腹脅肉(五花肉、三層肉)、腹脅肉附骨、腹脅底。 4.後腿部 : 後腿肉、後腱肉。 5.帶骨肉 : 肩胛排(中排)、肩小排(胸排、前足排骨)、胸骨(胸軟骨)、肩胛軟骨(前腿軟骨)、腹脅排(腩排、肉排)、小排骨、肋軟骨。 6.骨類 : 龍骨(指頸椎、胸椎或腰椎)、尾冬骨(薦椎)、肋骨(支骨)、大骨(指肩胛骨、前肢骨)【上、下腕骨】、髖骨【骨盤骨】或後肢骨【大腿骨及下腿骨】)。
011702
(二)冷凍豬肉 : 大分切產品、品項同冷藏豬肉,計6大項,共24細項 : 小分切產品,計6大項 :
1.肉片、肉塊(以上含帶骨)、肉絲、肉角(肉丁)、絞肉 :係由肩胛部、背脊部、腹脅部及後腿部等四大分切產品作為原料肉進行切片、切絲、 切丁、切塊、絞碎等小分切作業而成之產品均屬之。 2.骨類 : 龍骨(指頸椎、胸椎或腰椎)、尾冬骨(薦椎)、肋骨(支骨)、 大骨(指肩胛骨、前肢骨)【上、下腕骨】、髖骨【骨盤骨】或 後肢骨【大腿骨及下腿骨】)。
(三)中式香腸
011710 極品香腸 011714 極品香腸片
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