厚生市集 | 食品工廠資訊網
企業/創辦人的經營理念與目標...厚生市集從通路著手改善小農生活,成立網路生鮮採購平台,以分散式供應鏈貫徹「低食物里程」的概念,給予生產者合理收益,並降低 ...
企業/創辦人的經營理念與目標台灣農業以小農為主,生產量不大且種類多元零散,透過中盤商販售往往缺乏品質保障、且價格大起大落。厚生市集從通路著手改善小農生活,成立網路生鮮採購平台,以分散式供應鏈貫徹「低食物里程」的概念,給予生產者合理收益,並降低運送食物的排碳量,支持「地產地銷」的小農經濟,同時也關心食物安全。
發展沿革/商業經營模式厚生市集提供農民與消費者之間公平交易的中介平台,跟在地農民合作,農作物採收後盡速送至集貨地並且上線,消費者則透過網路下訂新鮮產品,由服務人員包裝後以機車或宅急便出貨,當日訂貨當日送達。
厚生堅持只服務 30 公里範圍內的群眾,絕不調貨或販賣進口產品。除了蔬果以外也提供生鮮與加工品,全都事先了解栽種生產環境、種植或捕撈方式,以及確認是否有農藥或添加物的使用,確定安全健康才合作上線。
創造的社會價值/改善的社會問題厚生市集提醒人們尊重自然環境,也推動農業永續發展。對於農民而言,厚生提供安全穩定的通路與合理價格,生計獲得保障。對於消費者而言,各種農產品由不同專業的農民栽種並對產品負責,又有厚生把關農藥或其他食品添加物,食物安全與健康有保障,同時也可以用單純的購買行動來支持小農經濟、降低排碳量。
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