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食物煮熟后在常溫下存放超過4~5小時是極不安全的,因為烹調好的食物冷卻到室溫時,微生物就開始繁殖,繁殖到一定數量或繁殖過程中產生的毒素可致食用者中毒。不同的肉要如何保存,才能延長保鮮期? | 食品工廠資訊網
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