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2022年3月15日—1.將兩份冷凍鰻魚解凍後,放置於鋪上烤盤紙的烤盤,可以看到表面一層厚實的醬汁包裹著鰻魚的主體。·2.送進預熱180度的烤箱烘烤10分鐘。·3.取出來後待 ...
3K隨著天氣即將轉熱,又到了大口吃鰻魚的時候,特別是在夏天酷暑吃上一份解熱補元氣的鰻魚飯,實在是幸福。之前去日本吃過美味的百年鰻魚飯川千家[1],一直很想在家裡試做,跟大家分享輕鬆料理香烤蒲燒鰻魚的兩種吃法。
這次使用的是外銷日本四十多年的顧福 Good Food Eeltery 冷凍蒲燒鰻魚,密封包裝的鰻魚裡頭已經事先經過日本進口的蒲燒醬汁調味,在家裡需要先解凍之後,送進烤箱,再煮一鍋油油亮亮的白米飯,就能重現在日本吃到的鰻魚飯風味。
以紙盒包裝的顧福蒲燒鰻禮盒,裡頭放有兩份鰻魚切片跟兩尾長燒。
前者適合單人享用,後者則能與家人共享,每一盒的鰻魚足足重達1公斤的重量。
紙盒的背面是產品資訊及食用方式,確實解凍之後可以採用微波爐、滾水或是烤箱加熱三種方式煮熟。
接下來就來看我分享香烤蒲燒鰻魚的兩種吃法!
<食材> 4人份
1. 蒲燒鰻魚切片 1份 2. 蒲燒鰻魚全尾 1條 3. 橄欖油少許 4. 洋蔥 1顆 5. 蛋 1顆 6. 鹽少許 7. 日式柴魚醬油適量 8. 水少許
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