鸡大腿?鸡大腿和大鸡腿啥区别呢? | 食品工廠資訊網
2017年8月16日—鸡的不同部位鸡腿其实按照分割方法有三种:第一种:鸡全腿,英文叫做wholeleg(全腿),在澳洲则用maryland表示(但maryland在美国则是一道菜); ...
鸡的不同部位鸡腿其实按照分割方法有三种:
第一种:鸡全腿,英文叫做whole leg(全腿),在澳洲则用maryland表示(但maryland在美国则是一道菜);
第二种:鸡小腿,也叫琵琶腿,英文叫做drumstick(鼓槌),就是咱们普通意义上的鸡腿;
第三种:鸡大腿,英文叫做chicken thigh(鸡的大腿),在KFC的吮指原味鸡里面被叫做三角,你可以单独指明其中一块炸鸡要三角,因为运动得很多,所以非常嫩,口感也是上佳。
今天的视频就带给大家土豪BBQ之花生酱烤鸡大腿,敬请品尝:
原料:
带骨鸡大腿 12块
花生酱 2杯
酱油 1/3杯
大蒜粉 半汤匙
红彩椒粉 1茶匙
红糖 1/3杯
苹果醋 2汤匙
柠檬 1个
蜂蜜 1/4杯
黑胡椒 1茶匙
制作步骤:
把花生酱、酱油、大蒜粉、红彩椒粉、红糖、苹果醋都倒在碗里
向碗里挤出柠檬汁,...
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