挪威鹽漬鯖魚片 | 食品工廠資訊網
四顆有機大蕃茄,對切後切成三等份。玉女小蕃茄對切成半,紅洋蔥半個切絲,紅辣椒少許切成末。在一個碗裡面,放入洋蔥絲和香菜,擠入半個檸檬汁,放入辣椒末,兩大匙橄欖 ...
挪威鹽漬鯖魚片
挪威鯖魚來自北大西洋挪威海域,為抵抗寒冷的氣候及激烈海流,所以寒帶海域所產的鯖魚體富含油脂。經過鹽醃之後,風味絕佳,開封後簡單煎、烤,即可享用。 建議烹調方式 : 乾煎
【好料小餐桌】
小編要來教大家清爽又美味的開胃菜 鹽漬鯖魚番茄沙拉 使用的食材有: .冷凍挪威鹽漬鯖魚片 .有機大蕃茄 .有機溫室玉女小番茄 .辣椒/檸檬/紅洋蔥/香菜 .Extra Virgin 橄欖油 .黑胡椒三重奏
開始動作囉~~ 四顆有機大蕃茄,對切後切成三等份。玉女小蕃茄對切成半,紅洋蔥半個切絲,紅辣椒少許切成末。 在一個碗裡面,放入洋蔥絲和香菜,擠入半個檸檬汁,放入辣椒末,兩大匙橄欖油和少許鹽和黑胡椒。調味好後,拌入蕃茄。 鯖魚退冰後切成三等份,在平底鍋內,剪入等同大小的烘培紙。開中小火,鯖魚兩面抹上橄欖油後,魚皮面先下在鍋內的烘培紙上煎二分鐘後,反面再煎一分鐘,即可拿起。 擺盤讓番茄沙拉在底,鯖魚放在上面。再灑入一點橄欖油和鹽。磨入一些檸檬皮。就完成了。
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