【煙燻鮭魚】挑選豐厚油脂 | 食品工廠資訊網
【產品介紹】挑選豐厚油脂,煙燻讓魚肉更加美味,讓魚肉提升到最佳品質,讓您愛不釋手。退冰即食的好選擇,炎炎夏日的清涼食品,加點沙拉、生菜,簡單快速成為下午 ...
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燻鮭魚 | 食品工廠資訊網
把鮭魚拿去煙燻不只是為了好吃!煙燻鮭魚製程大公開 | 食品工廠資訊網
面對鮭魚盛產期,各國常有不同的保存方式,除了醃製成罐頭外,「煙燻」更是風靡歐美、最常見的傳統作法。但其實根據鮭魚煙燻的溫度,主要還可分為「冷燻法」與「熱燻 ... Read More
封存新鮮美味的最佳方式:你吃的「煙燻鮭魚」是冷燻還是熱燻? | 食品工廠資訊網
2020年11月11日 — 除了直接將魚作成罐頭外,「煙燻」更是風靡歐美、最常見的保存作法。 標籤: 煙燻鮭魚, 冷燻法, 熱燻法. Read More
【2022最新】十大煙燻鮭魚推薦排行榜 | 食品工廠資訊網
煙燻鮭魚是以鹽和香草調味燻製而成,並將獨特的氣味徹底融於肉質中,它既可以做成鮭魚沙拉、醋漬鮭魚以及義式薄切生肉等清爽冷盤,與奶油乳酪和酪梨一同享用更是絕配, ... Read More
【煙燻鮭魚】挑選豐厚油脂 | 食品工廠資訊網
【產品介紹】 挑選豐厚油脂,煙燻讓魚肉更加美味,讓魚肉提升到最佳品質,讓您愛不釋手。 退冰即食的好選擇,炎炎夏日的清涼食品,加點沙拉、生菜,簡單快速成為下午 ... Read More
煙燻鮭魚怎麼個「燻」法?原來還可以分成這兩種! | 食品工廠資訊網
2020年10月19日 — 面對鮭魚盛產期,各國常有不同的保存方式,除了醃製成罐頭外,「煙燻」更是風靡歐美、最常見的傳統作法。但其實根據鮭魚煙燻的溫度,主要還可分為「冷 ... Read More
法國LABEYRIE 挪威煙燻鮭魚smoked salmon | 食品工廠資訊網
特色: 法國進口的煙燻鮭魚風味濃厚、煙燻味明顯,肉質富有彈性 品牌介紹: LABEYRIE西元1946年成立於法國西南部,是法國切片燻鮭魚的領導品牌,在歐洲的市佔率排名第二 ... Read More
常常被問到煙燻鮭魚到底是熟的、還是生的?... | 食品工廠資訊網
常常被問到煙燻鮭魚到底是熟的、還是生的? 讓我們先認識一下“熟”是什麼樣的概念~ 廣義的“熟”有三個基本的原則: 1. 處理掉對人體有害的細菌,寄生蟲等,而每種食物都 ... Read More
【食力】煙燻鮭魚怎麼個「燻」法?原來還可以分成這兩種! | 食品工廠資訊網
2020年11月1日 — 在長時間的低溫冷燻下,魚肉表面薄膜形成速度慢,促使魚肉內部水分不停逸散、鹽量與燻煙物質相對提高,得以加強其保存性外,也為鮭魚肉帶來類似於牛肉熟成 ... Read More
免烤箱!在家自製簡易版【煙燻鮭魚】就用這2 招! | 食品工廠資訊網
2018年7月11日 — 鮭魚肉清洗乾淨,擦掉多餘水分,拔掉魚肉中所有的魚刺。 將鹽巴、糖和黑胡椒混合均勻,放1/3於烤盤底部,放上鮭魚排,再 ... Read More
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【屏東縣】禽肉火腿食品廠 - 煙燻鴨腿
屏東縣有推薦的食品廠嗎?「振聲農業科技股份有限公司」位於屏東縣鹽埔鄉新二村維新路168-8號,電話08-7933121,以下整理關...